광고 봄이 여기에 있으며 이웃 뒤뜰과 부엌에서 온 숯불 그릴의 강한 본질을 냄새 맡을 수 있습니다. 종종 당신은 당신의 감각을 너무 많이 끌어들이는 강한 향기에 걸려 넘어 질 수 있습니다. 봄의 맛은 음식 위에 퍼진 숯 가역에 가장 잘 어울립니다. 지중해 메뉴는 멋지고 건강한 음식에 관한 것이 많기 때문에, 그들은 구운 맛으로 즐기기를 좋아합니다. 달콤하고 연기가 자욱한 힌트는 맛이 좋은 맛을 빌려줍니다. 그렇습니다. 신선한 핑거링 감자와 결합 된 갈비뼈 스테이크입니다. 이것을 갖기 위해 갈망해야합니다. 음식은 연기가 낮은 불꽃 아래에서 담배를 피우고 요리함에 따라 지중해쪽에 약간 기울어진다. 느린 요리는 그것을 더 맛있게 만듭니다. 왜 그런지 알고 싶습니까? 느린 요리는 스테이크에 가장 적합합니다. 주스가 육체가 튀어 나오고 결정화 될 때까지 육체와 번지도록 도와주기 때문입니다.

핑거링 감자와 결합 된 비프 피스로 구성된 레시피에는 로즈마리와 마늘 버터에 많은 던지기가 포함됩니다. 무릎에 약해지게하기에 충분하지 않습니까? 결국 고기에는 Chimichurri 소스를 얹습니다.

재료 스테이크 용 :

• 14oz 계량 스테이크 (프리미엄 등급이 선호 됨 서울메이드카페)
• 일반적인 소금
• 서빙하는 동안 일부 말돈 소금
• 레몬

재료 감자를 위해

• 핑거링 감자 전체 (반 파운드)
• 로즈마리, 다진 (1TBSP)
• 마늘, 다진 (1TBSP)
• 백리향, 다진 (1TBSP)
• 버터 (TBSP)

Chimichurri 소스 용

• 다진 실란트로, 1 컵
• 다진 파슬리, ½ 컵
• 다진 케이 퍼, ¼ 컵
• 1/2 레몬 주스와 함께 향상
• 1/2 레몬 주스와 함께 향상
• 분쇄 된 마늘, 1 정향
• 올리브유
• 화이트 와인 식초, 3 tbsp

스테이크 준비 고기의 양쪽을 소금으로 한 시간 동안 양쪽에 양념하고 베이킹 시트 조각에 옆으로 두십시오. 냉장고에서 꺼내어 약 20 분 동안 실온에서 두십시오. 다음으로 숯불 그릴을 얻고 중간 정도의 희귀 할 때까지 고기를 요리하십시오. 내부 온도는 128f로 돌려야합니다. 그것에 약간의 버터를 넣으십시오.

핑거링 감자 준비 먼저 감자가 부드러워 질 때까지 감자를 끓여 물에서 제거하십시오. 식히기 위해 따로 보관하십시오. 피부가 부러 질 때까지 손바닥으로 감자를 누릅니다. 한편 감자는 평평해야합니다. 분쇄 된 마늘과 소피를 가져 가십시오. 로즈마리와 백리향과 마늘을 팬에 부어 버터에 넣습니다. 감자를 부드럽게 던지고 볶습니다. 핑거링 감자를 맛보세요.

Chimichurri 소스 준비 푸드 프로세서를 가져 와서 파슬리, 실란트로, 케이 퍼, 라임 및 레몬 주스와 함께 풍미와 마늘을 결합하십시오. 화이트 와인 식초를 섞어 버진 올리브 오일을 넣으십시오. 혼합물이 일관성을 얻을 때까지 요리하십시오. 후추와 소금으로 혼합하십시오. 올 봄, 집에서 음식을 준비하거나 이미 맛있는 스테이크를 제공하는 것으로 유명한 런던의 미국 스테이크 레스토랑을 방문 할 수 있습니다.