레스토랑을 시작하고 싶다면 레스토랑을 시작하는 방법 한 가지만 염두에 두세요. 레스토랑을 시작하는 것은 흥미롭고 보람 있는 경험일 뿐만 아니라 시간이 많이 걸리고 힘든 작업이기도 합니다. 레스토랑을 여는 것은 독특한 비전을 갖고 재정 범위 내에서 일하는 것을 의미합니다 협재카페.
다음은 레스토랑을 시작하는 방법에 대한 유용한 팁 목록입니다.
독특한 레스토랑 아이디어 만들기: 레스토랑 사업은 매우 훌륭하므로 귀하의 레스토랑이 해당 지역의 다른 레스토랑과 다르다는 인상을 받으십시오. 예를 들어, 다른 중국 식당이 밀집해 있는 지역에 중국 식당을 여는 것도 좋은 생각이 아닐 수도 있습니다. 어떤 유형의 사람들이 해당 지역을 자주 방문하는지 조사하는 것이 중요합니다. 예를 들어, 가족 중심의 공간은 최고 가격의 레스토랑을 운영하기에 좋은 공간이 아닐 수 있습니다.
컨설턴트 참여: 다른 레스토랑 주인으로부터 피드백을 구매하세요. 그들은 추천을 제공하고 지원 연락처를 가질 수 있습니다. 전문 컨설턴트가 발생할 수 있는 경영 및 재정 문제에 대해 도움을 드릴 것입니다. 레스토랑의 레이아웃을 디자인할 건축가를 고용하세요. 레스토랑이 어떻게 나타나고 운영되기를 원하는지에 대한 상당히 정확한 개념을 가지십시오. 리모델링 및 개조 작업을 수행하려면 허가받은 계약자를 고용하십시오.
레스토랑 특징 평가: 레스토랑을 실제로 구매하거나 임대하기 전에 건물 조사관과 함께 배선, 배관, 레스토랑이 장애인 접근 지침을 충족하는지 여부 등의 특징을 평가하십시오. 실제로 어떤 개조 및 업그레이드가 필요할지 결정해야 합니다. 이는 예산에 포함되어야 합니다. 레스토랑은 길가 전망이 좋아야 하며 주차 공간이 넉넉해야 합니다.
레스토랑 사업 계획: 상세하고 어떻게 수익을 창출할 수 있는지 보여주는 전문적인 사업 계획을 세우는 것이 매우 중요합니다. 소규모 비즈니스 지원 조직의 서비스를 이용할 수 있습니다. 그들은 예산 책정과 자금 조달 방법에 대해 도움을 줄 것입니다.
예를 들어 보증, 장비, 임대 비용, 유틸리티, 급여, 허가, 개조, 소모품 등의 비용 때문에 실제로 고려해야 합니다.
레스토랑 종류: 예를 들어 크기, 좌석 수, 주방 크기, 욕실과 같은 레스토랑 기능을 생각해 보세요. 카운터 서비스를 제공할 수 있는지 아니면 드라이브 스루 서비스를 제공할 수 있는지도 고려해야 합니다. 실제로 개업하기 전에 구역 허가, 보건 허가, 기타 건축 허가를 확보해야 할 수도 있다는 점을 기억하십시오. 보건 규정 및 요구 사항은 지방 정부, 지방 자치 단체 및 지역 보건 당국에 의해 결정됩니다. 또한 다양한 정부 기관의 승인을 위해 일부 양식을 제출해야 합니다. 확립된 레스토랑 구역은 시간과 스트레스를 크게 줄여줄 것입니다.
알코올 음료: 알코올을 제공할지 여부와 와인, 독주, 맥주 등 어떤 종류를 제공할지 결정합니다. 주류 면허를 확보해야 할 준비가 되어 있을 것입니다.
메뉴: 구매자가 좋아할 메뉴를 디자인하고 만듭니다. 이는 단골 고객을 격려할 수 있습니다.
레스토랑을 시작하는 것은 실제로 계획이 있을 때 보람 있는 경험입니다. 단계별 계획을 세우면 훨씬 더 나은 결과를 얻을 수 있습니다. 당신이 실제로 그 컨셉을 좋아하고 모든 통화에 편안함을 느낀다면 당신의 레스토랑은 더 큰 성공 가능성을 갖게 될 것이라는 점을 잊지 마십시오.
