필리핀 사람들은 크리스마스를 가장 중요한 종교 축제로 여기며 가장 즐거운 기간입니다. 모두가 일년 내내 이 시즌을 기다립니다. 필리핀은 거의 3주 동안 크리스마스를 축하하기 때문에 필리핀은 세계에서 가장 긴 크리스마스 축하 행사를 갖는 것으로 알려져 있습니다. 친구와 친척들이 만나 서로 선물을 주고받으며 축하하는 순간이며, 아이들은 아기날도(선물)를 위해 대부모님을 방문합니다.

특별한 날은 보통 특별함으로 기념됩니다. 필리핀의 크리스마스는 케조 데 볼라(Quezo de bola)와 테이블에 초콜릿 음료인 햄이 없으면 불완전합니다. 그 음식 외에도 필리핀 사람들은 모르콘을 메인 요리로 준비하는데, 이는 쇠고기 롤 레시피입니다. Morcon은 Lutong pasko “크리스마스 음식 레시피”로도 알려져 있습니다. 크리스마스 축하 기간 동안 레시피 목록에 항상 포함되어 있기 때문입니다. 모르콘은 원래 특별한 스페인 요리법으로, 기독교 및 기타 영향과 함께 우리나라에서 300년 동안 점령된 동안 영향을 준 것 중 하나입니다. 다음 지침에 따라 모르콘(Morcon)이라고 알려진 우리 고유의 맛있는 비프 스튜 레시피를 언제든지 시험해보고 맛볼 수 있습니다 협재카페.

모르콘의 성분:

쇠고기 등심 2kg, 얇고 넓게 자른다

깔라만시 주스 2-3테이블스푼

간장

햄 ¼kg

강판 치즈 1컵

자두 ½컵

절인 것

베이컨 ¼컵

소시지, 스트립으로 자른다.

옥수수 전분 ¼컵

밀가루

당근 1개, 조각으로 자른다

토마토소스 1팩

후추 열매 ½티스푼

쇠고기 부용 1개

삶은 달걀

요리를 위한 모르콘 레시피 절차:

얇게 썬 쇠고기를 깨끗이 씻어 체에 받쳐 물기를 빼주세요. 그릇에 얇게 썬 쇠고기를 깔라만시와 간장을 섞어 5~10시간 동안 재워둡니다. 접시에 납작한 쇠고기 조각을 놓고 햄, 베이컨, 당근, 소시지 베이컨, 피클, 자두, 강판 치즈를 고르게 얹습니다. 쇠고기를 말아서 혼합물이 안에 남아 있는지 확인하고 실로 묶어 속을 단단히 고정합니다. 옥수수 전분으로 쇠고기 롤을 굴려서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 따로 보관하십시오. 쇠고기 롤을 볶은 후 고기에 물 1리터, 쇠고기 육수, 간장 ½컵, 다진 후추, 베틴을 넣고 압력을 가하여 끓입니다. 쇠고기가 부드러워지면 토마토 소스 ½컵, 월계수 잎을 넣고 5분간 끓입니다. 고기 롤을 압력솥에 넣어 식힌 다음, 소스에 리노 간을 펴서 걸쭉하게 만들고 풍미를 더합니다.

모르콘을 위한 준비:

쇠고기를 썰어서 깨끗하고 큰 접시에 담고 그 위에 걸쭉한 소스를 부어주세요. 이 멋진 레시피는 흰쌀밥이나 샌드위치 속 재료로 완벽합니다. 뜨거울 때 제공하고 즐기고 공유하세요.