광고 는 좋은 방법은 물이 담긴 깊은 냄비에 소쿠리에 넣는 것입니다. 손으로 잘 문지른 후 소쿠리를 물에 넣고 맑아질 때까지 물을 갈아준 후 물기를 빼세요. 이렇게 하면 모래가 물에 쌓이고 쌀이 완전히 깨끗해집니다.
가장 좋은 요리 방법은 찌는 것입니다. 많은 양의 물에 끓이면 이미 적은 양의 질소 성분이 손실됩니다. 다른 곡물보다 요리하는 데 훨씬 적은 시간이 필요합니다. 모든 건조된 곡물 및 씨앗과 마찬가지로 쌀은 조리 시 원래 부피의 몇 배로 부풀어 오른다. 요리할 때 각 곡물은 분리되고 뚜렷하면서도 완벽하게 부드러워야 합니다 쿠쿠정수기.
찜
쌀 한 컵을 물 한 컵과 네 번째 컵에 1시간 동안 불린 다음 우유 한 컵을 추가하고 식탁에서 먹기에 적합한 접시에 담아 찜솥이나 뚜껑이 있는 찜통에 넣고 주전자 위에 올려 놓습니다. 물을 끓이고 1시간 동안 찐다. 처음 10~15분 동안 가끔씩 포크로 저어주어야 합니다.
삶는다(일본식).
쌀을 여러 컵의 물에 깨끗이 씻어서 깨끗이 씻어서 밤새 불려주세요. 아침에 물기를 빼고 같은 양의 끓는 물, 즉 쌀 1파인트에 물 1파인트를 넣어 삶는다. 요리할 때는 뚜껑이 꼭 맞는 스튜 냄비를 사용해야 합니다. 물을 끓을 때까지 가열한 후 넣고 저어준 후 뚜껑을 덮고 끓는 동안 다시 열지 마십시오. 처음에는 물이 끓으면서 뚜껑 아래에서 증기가 뿜어져 나오다가, 쌀의 나이와 품질에 따라 8~10분 안에 물이 거의 증발할 때 희미한 증기만 보일 뿐입니다. 증기가 관찰되고, 스튜 냄비는 불 위에서 타지 않는 레인지의 어떤 장소로 옮겨져 부풀어 오르고 15분에서 20분 동안 건조되어야 합니다.
일반적인 방법으로 끓여야 하며 쌀 한 컵에 끓는 물 2쿼트가 필요합니다. 부드러워질 때까지 빠르게 끓인 다음 즉시 물기를 빼고 적당한 오븐에 넣어 말려야 합니다. 가끔씩 포크로 따서 가볍게 들어올리면 더 바삭해지고 건조해집니다. 단, 곡물을 으깨지 않도록 주의해야 합니다.
무화과 소스와 함께.
위에서 설명한 대로 쌀 한 컵을 쪄서 완성되면 무화과 소스를 곁들여 드세요. 각 밥 접시에 무화과 소스를 한 숟가락씩 담고 크림을 듬뿍 곁들여 드세요. 이런 방식으로 제공되는 쌀은 드레싱에 설탕이 필요하지 않으며 가장 건강에 좋은 아침 식사 요리입니다.
오렌지 쌀.