새우는 일반적으로 “좋은 콜레스테롤”로 알려진 고밀도 지질(HDL)을 형성하는 풍부한 불포화 지방산을 사용하여 저지방이기 때문에 이는 더 이상 건강상의 문제가 아닙니다. 새우를 섭취하면 혈중 콜레스테롤이 실제로 낮아질 수 있습니다.
여기 제가 아주 일반적으로 만드는 훌륭한 새우 요리가 있습니다. 원래 조리법은 오래된 Fat Watcher 요리책에서 나왔지만 일반적으로 (할머니에게서 발견한 것) 저는 일반적으로 맛을 훨씬 더 좋게 만들고 일부 구성 요소를 대체하기 위해 몇 가지 추가 재료를 넣습니다. 그럼에도 불구하고 실제로는 건강에 좋은 요리입니다. . 나는 40 파운드를 잃었습니다. 추가 사항이 있어도 이러한 요리법에 대해. 여기에 제가 물고기에 관해 전해드리고 싶은 팁이 있습니다. 저는 요리하기 전에 항상 우유에 담가둡니다. 나쁜 비린 맛을 없애주는 것 같습니다.
매콤한 머스타드 소스를 곁들인 새우
12온스 껍질을 제거한 새우 체지방
없는 2/3컵 1/2 & 1/2 또는 대체 증발 탈지, 일반 탈지 또는 저지방 우유 또는 두유
디종 머스타드 2테이블스푼 카레 파우더
1/2티스푼
커민 1/4티스푼
후추 1/4티스푼 레몬
즙 1티스푼
치킨 덩어리 파우더 1/2티스푼 또는 큐브 1
개 올리브 오일 1테이블스푼
양파 1/2개, 다진
마늘 4쪽, 다진
파슬리, 장식용 파마산 치즈(선택 사항)
쉘 앤 데브 새우를 따로 보관합니다. 1컵 분량에 우유, 머스타드, 양념을 섞어 따로 둡니다. (우유를 바르는 경우 1/2 & 1/2 대신 우유 일부를 옥수수 전분 한 스푼과 섞어 마지막에 소스에 넣습니다. 두꺼워지다).
8 또는 9인치 프라이팬에 기름을 중간 정도 높은 열로 가열합니다. 양파, 마늘, 새우를 넣고 새우가 분홍색으로 변할 때까지 2~3분 정도 규칙적으로 저어줍니다. 우유 혼합물을 프라이팬에 붓고, 혼합물이 어느 정도 끓을 때까지 계속 저으면서 요리합니다. 불을 약하게 줄이고(
