광동 요리는 달콤하고 신맛이 나는 일반 중국 요리에 비해 상당히 뜨겁고 매콤합니다. 전 세계 중국 식당에서 제공되는 대부분의 수프는 달콤하고 신맛이 나는 품종으로 구성됩니다. 하지만 광동식 특선 수프는 매워요. 이런 형태의 요리가 싱가포르에 소개됐을 때, 중국 셰프들은 초기에 많은 어려움을 겪어야 했습니다. 그러나 이 요리는 아주 짧은 시간 안에 현지인은 물론 외국인 여행자에게도 인기를 끌었습니다. 이 맛있고 다양한 요리에 대한 소식은 전국적으로 빠르게 퍼져나가고 곧 도시 구석구석에서 광둥 요리를 제공하는 분위기 좋은 싱가포르 중국 레스토랑을 발견하게 될 것입니다.
광동식 플래터의 주요 음식
싱가포르 광둥식 레스토랑에 가면 최고의 해산물 요리를 주문할 수 있습니다. 광동식 메뉴의 대표 메뉴에는 조개류와 기타 다양한 생선으로 만든 요리가 포함되어 있습니다. 쌀을 주 재료로 하는 요리도 많이 있다는 것을 알 수 있습니다. 광동식 볶음밥 요리는 모든 연령층이 좋아합니다. 고구마, 토란, 밀로 만든 요리도 있습니다. 그러나 광둥 요리는 해산물에만 국한되지 않습니다. 닭고기, 쇠고기, 돼지고기를 주재료로 사용하여 만든 별미도 많이 볼 수 있습니다. 모든 주요 중국 레스토랑의 메뉴 목록에서 탕수육을 본 적이 있을 것입니다. 이것은 원래 광둥 요리사가 만든 요리입니다. 이 요리의 인기로 인해 다른 중국 요리에도 채택되었습니다.
소스와 향신료
싱가포르에서 저녁 식사를 하기 좋은 분위기의 광동식 레스토랑을 선택하면 다양한 소스를 즐길 수 있습니다. 중국의 광둥식 식당에서 주문하는 대부분의 요리에는 다양한 병의 소스가 함께 제공됩니다. 모든 종류 중에서 굴소스가 가장 중요합니다. 비채식적인 음식과 고기로 만든 음식을 섭취하지 않는 사람들은 버섯으로 만든 소스를 선택할 수 있습니다. 토마토와 칠리 소스도 광둥식 레스토랑 테이블에서 흔히 볼 수 있습니다.
요리 스타일
광동 요리는 매우 신선합니다. 광동식 레스토랑에서는 밋밋하고 노골적으로 보이는 요리를 찾아볼 수 없습니다. 모든 요리는 매력적인 드레싱으로 잘 표현될 것입니다. 요리도 매우 신선하며 향을 통해 쉽게 식별할 수 있습니다. 중국 요리는 일반적으로 튀김이나 찐 요리입니다. 광동식 레스토랑은 다른 레스토랑보다 찜 기술을 더 많이 사용합니다. 이것이
