• 라스: 여러 종류의 콩류를 섞어 끓여 만든 반액체 형태의 제제입니다. 메이스와 커민과 같은 특정 향신료도 달 유형에 추가됩니다. 이 요리는 높은 영양가를 유지하기 위해 약한 불로 조리됩니다. Ras는 일반적으로 찐 쌀이나 Nainital의 또 다른 요리인 bhang ki chutney와 함께 먹습니다.
• 바디: 이 요리는 나이니탈의 쿠마온 지역 주민들이 자주 준비합니다. Ras와 마찬가지로 이 요리도 주로 콩류로 구성됩니다. 토르, 뭉, 찬나달을 적당한 비율로 섞어서 만든다. 여기에 통깨나 통깨를 첨가하면 더욱 맛있습니다 서초동 파티룸.
• 바트 키 추르카니: Bhatt는 Uttarakhand 주에서 매우 인기 있는 검은색 건조 콩의 일종입니다. Bhatt ki Churkani는 향기롭고 맛있는 인기 있는 요리입니다. 이 요리에는 순수한 버터 기름에 바트를 구운 다음 가람 마살라, 붉은 고추 등과 같은 향신료를 추가하는 과정이 포함됩니다. 이 요리는 보통 특별한 경우에 준비되며 밥과 함께 먹습니다.
• 알루 케 구트케: 아기감자를 첫 단계부터 끓여서 만드는 특별한 간식입니다. 그런 다음 붉은 고추, 강황 가루 등과 같은 향신료와 함께 팬에 튀겨집니다. 고수 잎을 장식용으로 추가합니다. 다음 사이트에서도 이용 가능합니다. 나이니탈 호텔.
• 아르사: 결혼식 등의 행사에 주로 준비되는 달콤한 디저트입니다. 재거리, 쌀, 겨자유를 주요 재료로 사용합니다. 쌀을 먼저 가루로 만든 후 설탕시럽에 담가둡니다. 그런 다음 혼합물을 팬에 튀깁니다. 이 레시피는 가공 설탕이 아닌 재거리를 사용하여 건강에 좋습니다.
• 흑백 로티: 이 유형의 로티는 밀가루와 만두아 가루로 만들어집니다. 망과 또는 기장은 이 나라의 구릉지에서 자라는 주요 작물입니다. 두 밀가루를 섞어 반죽을 만든 다음 나중에 버터 기름을 바르면 됩니다. 이 유형의 차파티는 영양가가 매우 높습니다.
따라서 조만간 나이니탈(Nainital)을 방문할 계획이라면 입에 새로운 맛을 더해줄 현지 별미를 꼭 맛보세요.