제가 돈을 아끼는 가장 큰 규칙은 직장에 도시락을 싸가는 것입니다. 그래서 제가 평균 점심값이 10달러가 넘는 금융 지구에서 일하기 시작했을 때, 저는 밖에서 점심을 먹지 않는 정책을 더욱 엄격하게 적용했고, 배고픈 채로 동네를 돌아다니는 것을 막기 위해 30분 동안 점심을 먹었습니다. 하지만 규칙에는 예외가 따르고, 저는 가끔 점심을 먹지 못하고 배고픔을 느낍니다. 그럴 때 저는 Mixt Greens에서 맛있고 건강한 샐러드나 샌드위치를 ​​사 먹습니다. 스스로를 “친환경 고급 레스토랑”이라고 선언한 Mixt Greens는 지역 농부가 생산한 신선한 유기농 재료를 사용한다는 점을 자랑스럽게 생각합니다. 건물조차도 재활용 가능한 재생 가능한 재료로 만들어졌습니다 구로디지털단지 맛집.

메뉴에는 다양한 독창적인 샐러드와 샌드위치가 있습니다. Siam with Tofu는 혼합된 채소, 파파야, 히카마, 망고, 오이, 홍고추, 신선한 허브, 태국 레몬그라스 비네그레트에 매콤한 땅콩을 넣고 완벽하게 양념한 두부 조각을 얹은 것입니다. 두부보다 더 풍성한 것을 원하신다면 Bachelor를 시도해 보세요. 붉은 잎 상추, 구운 감자, 블루 치즈 위에 구운 플랫아이언 스테이크 조각을 즐기거나 Maui를 시도해 보세요. 망고와 마카다미아 너트를 곁들인 혼합 야채 위에 고수 가루를 입힌 구운 참치를 얹어 보세요. 방대한 재료 목록에서 직접 샐러드를 만들 수도 있습니다.

특별 샌드위치로는 로퍼(고베 미트로프, 토마토, 마늘 마요네즈, 버터 상추를 토피도 롤에 얹은 것)와 베지테리언 파머(부라타 치즈, 구운 호박, 홍고추, 포르타벨라 버섯, 바질, 아이올리, 발사믹 리덕션을 빵 허브 슬랩에 얹은 것)가 있습니다. 점심이 붐빌 때 줄을 설 시간을 내세요. 서두르신다면, 이미 만들어진 샐러드를 포장해서 가져갈 수 있는 곳이 많이 있습니다. 용기나 도구를 사용하는 것에 대해 죄책감을 느낄 필요가 없습니다. 둘 다 생분해성이고 퇴비에 쉽게 버릴 수 있습니다. 그리고 샐러드에 10달러 이상을 쓴 것에 대한 죄책감? 글쎄요, 저는 그것을 지구와 제 배에 대한 기부로 생각합니다.