크리스마스 저녁 식사는 축제 시즌이 가까워질수록 전국 사람들이 점점 더 기대하는 식사이자 큰 사업이기도 합니다. 영국에서는 매년 2천만 마리 이상의 칠면조가 육류용으로 생산되어 생산자들에게 3억 7천 5백만 달러의 수익을 안겨줍니다. . 영국 터키 정보 서비스(British Turkey Information Service)에 따르면 크리스마스까지 몇 주 동안 무려 1천만 개가 판매되었습니다  노원구 맛집.

기타 축제의 즐거움

Yuletide 동안 소비되는 다른 인기 음식으로는 소시지, 베이컨, 햄, 치즈, 과일, 초콜릿, 케이크, 비스킷 및 견과류가 있습니다. 그리고 어려운 경제 상황에도 불구하고 ‘고급 식품'(크리스마스 특별 간식으로 더 비싼 브랜드의 치즈, 햄, 비스킷 등)에 대한 사람들의 갈망은 소비자가 일시적으로 재정적 문제를 한쪽으로 미루게 된다는 것을 의미합니다. 실제로 한 전국 식품 소매업체는 2010년 크리스마스 이브까지 7일 동안 2,450만 명 이상의 고객에게 서비스를 제공하면서 역대 최고의 크리스마스를 기록했다고 보고했습니다.

이러한 모든 크리스마스 음식은 실제로 일년 내내 먹지만, 막대한 수요를 충족하려면 크리스마스와 새해 연휴 전 몇 주 동안 생산량을 크게 늘려야 합니다. 일단 생산된 식품은 영국(그리고 종종 해외)에 유통되기 전에 적절하게 보관되어야 합니다.

고정식 냉동 시스템은 때때로 실패할 수 있습니다

농부와 기타 유형의 크리스마스 식품 생산업체는 전용 시설에 냉장 시스템을 갖추고 있지만 이러한 시스템은 때때로 실패할 수 있습니다. 전문 냉각기 대여 회사에서 냉각기 장치(대형, 강력한 냉각 기계)를 고용하는 것이 이상적인 선택임을 증명할 수 있습니다. 즉, 앞서 언급한 모든 식품 유형을 신선하고 판매 가능한 상태로 유지하는 것입니다.

좋은 음식이 상하는 것을 막는다

브뤼셀 스파우트는 생으로 냉장고에 3~4주 동안 보관할 수 있습니다. 데치고 냉동하면 최대 6개월 동안 보관할 수 있지만 건강한 브뤼셀 새싹 작물을 올바른 온도에서 보관하지 않으면 상할 수 있습니다. 농부의 이익은 신뢰할 수 있는 공급업체라는 명성과 마찬가지로 심각한 영향을 받을 수 있으며, 이는 내년 주문이 상당히 감소할 수 있음을 의미합니다. 전국의 많은 야채 농민들은 봄에 농작물이 망가져(2011년 유난히 추운 겨울로 인해) 발생한 재정적 손실을 복구하기 위해 두 배의 노력을 기울였으며, 망가진 크리스마스 수확은 재앙이 될 수 있습니다.

대부분의 영국 초콜릿 생산업체에게 축제 시즌은 가장 바쁘고 수익성이 가장 좋은 시기입니다. 초콜릿 케이크, 바, 퍼지, 송로 버섯, 초콜릿 동전, 산타와 토끼는 수백만 달러에 판매됩니다. 그렇기 때문에 초콜릿을 만든 후에는 보관이 완벽하게 이루어져야 합니다. 우유, 다크,