저녁 메뉴에 우아한 추가 요리를 찾고 있다면 포트 와인과 버섯 소스를 만드는 이 쉬운 레시피를 시도해 보세요. 쇠고기 스테이크에 고소하고 세련된 맛을 더하고, 파스타나 아스파라거스, 브로콜리, 아티초크 같은 야채 곁들여 곁들여도 맛있습니다. 원하는 버섯 종류를 사용하거나 몇 가지 종류를 결합하여 맛있는 맛을 낼 수 있습니다.

버섯에는 비타민과 영양소가 풍부할 뿐만 아니라 맛도 풍부합니다. 포토벨로 버섯 한 개에는 바나나만큼의 칼륨이 들어 있습니다. 칼륨은 심혈관 건강에 중요한 역할을 하며 혈압 조절에 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 버섯은 또한 리보플라빈 및 니아신과 같은 비타민 B의 훌륭한 공급원이며 전립선암 위험을 줄이는 데 도움이 되는 것으로 알려진 강력한 항산화제인 셀레늄이 함유되어 있습니다 치폴레소스.

포트 와인은 드라이 및 세미 드라이 품종으로 제공되는 달콤한 레드 디저트 와인입니다. 요리에 사용하면 깊고 복잡한 맛을 더해 고급 식사에 완벽하게 어울립니다. 이 소스에서는 버섯의 풍미가 아주 잘 전달됩니다. 이 소스는 일상적인 고기와 감자 식사를 낭만적인 저녁 식사로 바꾸는 완벽한 방법이며, 많은 사람들에게 대접할 경우 손님들에게 깊은 인상을 남길 것입니다.

우아한 포트 와인 버섯 소스

버터 3테이블스푼

잘게 썬 샬롯 1/4컵

다양한 종류 또는 조합의 버섯 1파운드를 철저하게 세척하고 한입 크기로 자릅니다.

포트 와인 1컵(종류 상관없음)

월계수 잎 1개(옵션)

디종 머스타드 1/4컵

1 14온스 캔 쇠고기 국물(또는 더 가벼운 맛을 원할 경우 야채 국물)