영어: Dal makhani는 통 검은 렌즈콩(lali dal 또는 urad dal이라고도 함)과 팥(힌디어로 rajma라고도 함)으로 만든 펀잡(인도)에서 가장 인기 있는 레시피입니다. 이것은 최고의 dal makhani 레시피입니다. 아주 적은 재료로 집에서 dal makhani를 만들 수 있습니다. 이 요리의 재료는 근처 가게에서 쉽게 구할 수 있으며 이러한 재료는 쉽게 보관할 수 있습니다. 이것은 집에서 쉽게 만들 수 있는 매우 쉬운 dal makhani 레시피입니다. dal makhani 레시피의 경우 압력솥을 사용하여 dal과 rajma를 끓여야 합니다. 요리에 레스토랑 맛을 더하는 몇 가지 향신료. 크림과 버터는 이 요리에 큰 차이를 만듭니다. 크림과 버터는 dal makhni에 맛있는.. 맛을 더합니다. 집에서 만든 버터와 크림을 사용할 수 있습니다. 여기서는 amul 소금 버터를 사용하고 있습니다. 요리의 풍부함은 버터와 크림에서 나옵니다 황리단길카페.

버터와 크림을 줄여서 만들 수 있습니다. 다만 오랜 시간 동안 천천히 요리하는 것을 기억하세요. 이것은 인도 전역에서 가장 사랑받는 달입니다. 펀잡에서 매우 유명합니다. 사람들은 이 달 마카니를 난과 함께 먹는 것을 좋아하고 오이, 양파, 토마토, 비트, 당근, 무와 같은 샐러드를 추가합니다. 집에서 쉽게 만들 수 있습니다. 요리하는 법을 모르는 사람들은 우리의 단계를 쉽게 따라 이 쉬운 달 마카니를 만들어 볼 수 있습니다. 많은 사람들이 제 레시피를 따라했고 좋은 경험을 했습니다. 그들은 모두 제 레시피를 좋아합니다. 천천히 요리하면 레시피에 맛이 더 납니다. 소량의 카수리 메티는 레시피에 큰 차이를 줍니다. 카수리 메티가 없으면 생략할 수 있습니다. 또한 버터와 크림은 좋은 지방이므로 살이 찌는 것에 대해 걱정하지 마세요. 단백질이 풍부합니다. 달 마카니는 냉장고에 1~2일 동안 보관할 수 있습니다.

우리가 매일 만들던 대부분의 달은 마수르 달(랄 달 또는 붉은 렌즈콩), 아르하르 달, 차나 달, 문그 달과 같습니다. 하지만 우리가 큰 행사 때만 만드는 달 마카니만 있습니다.

제 가족 모두 이 특별한 요리를 정말 좋아해요. 저와 엄마는 특별한 날이나 축제 때마다 이 요리를 만들곤 합니다. 엄마가 이 요리를 만드는 법을 가르쳐 주실 때마다, 제가 이 요리를 혼자 시도해보니 달이 타버렸어요. 그런 다음 2~3번 시도해 보고 나서 이 요리를 만드는 법을 알게 되었어요. 가족 모두가 함께 먹는데, 함께 먹으면 사랑이 자라기 때문입니다.

이것은 가족과 친구들과 공유할 수 있는 간단한 달 마카니 레시피입니다.

재료:
붉은 팥콩 2컵(라즈마)

검은콩(sabut urad) 1컵

소금(취향에 따라)

1큰술 고춧가루

1티스푼 강황가루

1큰술 오일

고춧가루 2~3개(다진 것)

양파 2-3개(다진 것)

청양고추 4-5개(다진 것)

토마토 4-5개(다진 것)

마늘(다진)

생강(갈은 것)

가람 마살라 1티스푼

1 큰술 쿠민씨드(지라)

그린 카다몬(하리 엘라이치) 2-3개