광고 “피냐콜라다를 좋아하고 비에 젖는 것을 좋아해요!” 루퍼트 홈즈가 그의 블록버스터 곡 “Escape”에서 노래한 말입니다. “피냐콜라다 송”으로 더 잘 알려져 있죠. 그리고 누가 이런 맛있는 칵테일을 즐기지 않겠어요? 눈을 감고 한 모금 마시면 햇살 가득한 해변, 따뜻한 바람, 야자수, 그리고 공기 중에 떠도는 히비스커스 꽃 향기로 바로 옮겨갈 수 있어요 서울메이드카페.

이 맛있는 칵테일은 이제 푸에르토리코의 공식 음료입니다. 50년대에 산후안에 있는 카리브 힐튼의 경영진이 바텐더 라몬 “몬치토” 마레로에게 호텔의 Beachcomber Bar를 자주 찾는 부유한 고객을 더 많이 유혹할 새로운 칵테일을 만들어 달라고 요청한 것 같습니다. 몇 달 동안 블렌딩, 쉐이킹, 믹싱, 그리고 물론 시음까지 한 끝에 그는 마침내 피나콜라다 재료를 사용하기로 했고 첫 번째 칵테일은 극찬을 받으며 제공되었고 몬치토는 칵테일 역사에서 자신의 자리를 차지했습니다.

그의 고전적인 레시피는 다음으로 구성됩니다.

코코넛 크림 3온스
신선한 파인애플 주스 6온스
화이트 럼 1.5온스.
이 맛있는 꿀을 모두 잘 식힌 칵테일 셰이커에 넣고 얼음을 부순 다음, 더 매끄러워질 때까지 잘 흔들어주세요. 이 훌륭한 여름 음료는 특별한 잔에 담아 제공해야 합니다. 잔이 가장 좋고, 잘 식힌 다음 신선한 파인애플 한 조각, 마라스키노 체리, 예쁜 빨대로 장식하면 됩니다. 그리고 피나콜라다를 여러 개 만들 계획이라면 재료를 두 배로 늘리고 주방 블렌더를 사용하여 섞으면 됩니다.

간단한 제안입니다. 얼음을 만들 때 여과된 물을 사용하는 것을 고려하세요. 엄청난 차이가 있습니다.

지미 버핏의 “보트 드링크” 기억나세요? 그의 누나는 앨라배마주 걸프 쇼어스에 “루루스”라는 레스토랑을 운영하고 있습니다. 버핏 피나콜라다 보트 드링크에 대한 그녀의 레시피는 죽을 만큼 맛있습니다. 친구들에게 시도해 보세요. 아니면 혼자만 알고 있을 수도 있습니다.

냉동 피냐콜라다 믹스 10온스 캔 1개
으깬 신선한 파인애플 1컵(과즙 포함);
바닐라 아이스크림 한 컵
750ml 병 망고 풍미 럼;
휘핑크림 1/4컵
얼음 8개
이쑤시개에 꽂힌 마라스키노 체리 4개.