스테이크는 많은 사람들의 마음을 사로잡은 요리입니다. 완벽한 가족 바베큐를 위해 스테이크를 그릴에 던질 수 있습니다. 육즙이 풍부한 스테이크의 고소한 냄새만큼 여름을 대표하는 것은 없습니다. 맛있는 식사를 하고 싶은 분, 특별한 날을 기념하는 분이라면 누구나 레스토랑에 들러 맛있는 스테이크를 즐기며 저녁을 즐길 수 있습니다. 끝없는 방법으로 맛을 내고 준비하고 요리할 수 있는 요리입니다 라페스타 맛집.

식료품점이나 정육점에는 여러 종류의 스테이크가 있습니다. 스테이크는 포터 하우스와 티본부터 육즙이 풍부한 와규 스테이크까지 다양합니다. 식료품점에 가기 전에 인터넷에서 맛있는 스테이크 요리법을 검색해 보세요. 요즘에는 뉴욕 스트립 스테이크를 온라인으로 구매하는 등 온라인 제공업체에서 직접 스테이크를 주문할 수도 있습니다. 이것은 미국인들이 가장 좋아하는 스테이크 중 하나입니다. 집에서 편안하게 스테이크를 구입하는 것보다 더 좋은 방법이 있을까요?

평판이 좋은 육류 시장에서 쇼핑하십시오. 스테이크가 갓 잘라졌는지 확인하세요. 고품질의 신선한 쇠고기를 구입하려면 고기의 질감이 좋고 마블링이 좋으며 색상이 바람직한지 확인해야 합니다. 고기가 단단할수록 품질이 높다는 점에 유의하세요.

차가운 스테이크는 질겨서 그릴이나 팬이 식을 수 있으므로 신선한 고기를 구입하는 것이 중요합니다. 완벽한 요리는 높은 온도에서 짧은 시간 동안 조리됩니다. 차가운 스테이크를 요리하는 데 시간이 더 오래 걸리고 고기가 불에 오래 노출될수록 고기가 더 질겨집니다. 고기는 실온에 보관한 후 요리하는 것이 가장 좋습니다.

스테이크를 준비할 때 재미있는 부분은 바로 양념입니다. 이 단계는 복잡할 필요가 없습니다. 고기에 양념을 하는 방법은 선호도에 따라 다르지만 완벽한 맛을 내기 위해서는 소금과 후추만 있으면 됩니다. 대부분의 요리사는 코셔 소금의 거친 결정이 고기에 들러붙을 수 있기 때문에 코셔 소금을 권장합니다. 더 맛있고 더 맛있는 스테이크를 원한다면 액체 매리네이드를 사용해 보세요.

고기를 바비큐에 올리기 전에 스테이크에 버터를 바르면 고기가 그릴에 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다. 버터는 또한 약간의 수분을 제공합니다.

쇠고기는 고기의 부드러움, 크기, 두께에 따라 여러 가지 방법으로 조리할 수 있습니다. 더 부드러운 부위를 조리하려면 건열이 수분을 가두어 더 질긴 부위를 부드럽게 만들기 때문에 종종 사용됩니다. 스테이크를 요리하는 시간은 매우 중요합니다. 그릴을 잘 살펴보고 스테이크를 레어 또는 미디엄으로 익히고 싶다면 스테이크를 몇 분 동안만 켜두세요.

스테이크는 온 가족이 함께 준비할 수 있는 간단한 식사입니다. 고기를 크게 자르는 것으로 시작하고 사용하는 양념에 따라 달라질 수 있습니다. 실험하는 것을 두려워하지 마세요. 여러분이 시도해 볼 수 있는 훌륭한 스테이크 요리법이 많이 있습니다.