그린 스무디는 실제로 영양가 있는 음료이며 할리우드의 최신 트렌드입니다. 이 음료는 과일과 녹색 잎이 많은 채소를 섞어서 만듭니다. 이 스무디는 많은 비판을 받았으며, 옥살산 함량이 높아 건강에 해롭다고 주장합니다. 옥살산은 옥살산으로 알려져 있습니다. 이 산은 일반적으로 시금치, 파슬리, 쇠비름과 같은 특정 녹색 잎이 많은 채소에서 풍부하게 발견됩니다. 그린 스무디와 같이 옥살산이 함유된 음식과 음료가 제안되며, 옥살산이 풍부한 채소가 특징입니다. 이것들은 사람들에게 해로울 수 있으며, 칼슘-옥살산 신장 결석을 진단합니다 메디트리.

또한, 원발성 또는 장성 고옥살산뇨증을 앓고 있는 사람들은 일반적으로 옥살산 섭취를 주의하라는 조언을 받습니다. 식단은 옥살산이 많지만 칼슘이 부족하여 옥살산이 신체의 칼슘 흡수 능력을 방해할 수 있으므로 칼슘 결핍으로 이어집니다.

그러나 많은 건강 전문가들은 옥살산 제한이 필요한 희귀 질환 중 하나를 앓고 있지 않는 한 그린 스무디를 권장합니다. 그린 스무디는 건강에 도움이 되는 영양소와 미네랄이 가득하기 때문에 피할 이유가 없습니다. 모든 좋은 것에는 부작용이 따른다는 점에 유의하세요. 그린 스무디에서 발견되는 옥살산의 부작용이 걱정된다면 그린 스무디의 옥살산을 최소화하기 위한 다음 팁을 따르세요.

옥살산 함량이 낮은 야채를 선택하세요

모든 푸른 잎채소가 옥살산이 풍부한 것은 아닙니다. 브로콜리, 양배추, 아이스버그 상추, 완두콩, 보크초이, 오이, 엔다이브, 로메인 상추, 호박을 포함한 채소는 옥살산 수치를 낮춥니다. 이들의 옥살산 수치는 하버드 공중보건대학 영양학과에서 제공합니다.

케일이라는 잘 알려진 야채는 일반적으로 옥살산 수치를 낮추는 데 사용됩니다. 미국 농무부(USDA)에서 제공한 데이터에 따르면, 케일 100g에는 옥살산이 20밀리그램만 들어 있습니다. 이는 시금치 1인분의 옥살산 함량의 2%에 불과합니다.

껍질을 포함한 전체 음식을 섭취하세요

옥살산 수치를 낮추려면 껍질을 포함한 채소 스무디를 만들어야 합니다. 껍질을 포함한 통곡물은 식이섬유의 좋은 공급원입니다. 이 섬유질은 옥살산 수치를 감소시킵니다. 1995년 Scanning Microscopy에 발표된 연구에 따르면, 식이 칼슘과 마그네슘을 늘리면 옥살산 흡수를 줄이는 데 도움이 됩니다.

비타민과 미네랄의 공급원

녹색 채소는 비타민과 미네랄의 좋은 공급원입니다. 스무디에 사용하는 녹색 채소와 야채를 번갈아 사용하면 신체에 필요한 모든 비타민과 미네랄을 충분히 섭취할 가능성이 커집니다. 녹색 채소를 번갈아 사용하면 옥살산 수치를 낮추고 항영양소 노출을 최소화하는 데 도움이 됩니다. 옥살산과 피테이트는 건강을 증진하는 영양소의 흡수를 방해할 수 있는 식물성 물질입니다. 이들은 대량으로 발견됩니다. 일부 항영양소는 독성이 있을 수도 있습니다.

절제가 핵심이다

“좋은 일이 너무 많으면 나쁜 일이 될 수 있다”

그린 스무디를 과도하게 마시면 신체가 매우 많은 양의 옥살산에 노출될 수 있습니다. 그린 스무디의 소량의 옥살산은 건강한 사람에게는 문제를 일으킬 가능성이 낮습니다. 실제로는 얼마나 많이 섭취하느냐에 따라 달라집니다. 건강을 위해 섭취 수준을 적당히 유지하세요.

옥살산 수치를 낮추는 단계

1단계;

채소를 찜질하는 방법이 있어야 합니다. 대나무 찜통을 사용하는 것이 좋은 선택입니다.