BRC 글로벌 표준 7호는 식품 사슬의 조직이 식품이 인간이 소비할 때 안전하다는 것을 보장하기 위해 식품 안전 위험을 통제할 수 있는 능력을 입증해야 하는 FSMS에 대한 요구 사항을 명시합니다. BRC 표준 7호는 조직이 의도된 용도에 따라 소비자에게 안전한 제품을 제공하기 위한 FSMS를 계획, 구현, 운영, 유지 관리 및 업데이트할 수 있도록 명시합니다.
BRC 표준은 식품 산업에 직간접적으로 관여하는 모든 조직에서 사용할 수 있습니다. 조직이 아무리 복잡하거나 규모가 크든, brc safety는 제품의 안전을 보장하는 데 도움이 될 수 있습니다. 대부분 식품 조직에서 BRC 인증은 영국 소매업체에 공급하기 위한 조건입니다. 전 세계 조직에서 채택되었습니다. 표준에 대한 제3자 인증은 제조업체, 브랜드 소유자 및 소매업체가 법적 의무를 이행하고 소비자를 보호하는 데 도움이 됩니다.
BRC 시스템은 제품 안전 분야의 포괄적인 범위와 공급업체와 소매업체 모두의 법적 및 실사 책임을 포괄합니다. BRC 표준의 핵심 요구 사항은 HACCP 시스템, 효과적인 품질 관리 시스템 및 공장 환경 표준, 프로세스 및 제품의 채택 및 구현, 과학적 접근 방식으로 식품 위험을 제어하기 위한 프로세스 모니터링 및 검증 시스템 구축입니다.
제품 공급업체 외에도 1차 생산자, 가공업체, 제조업체 및 기타 서비스 제공업체에 이르기까지 다양한 산업은 전 세계에서 사용 가능한 다양한 식품 안전 표준 및 인증에 따라 포함될 수 있습니다. 또한 식품 구성 요소와 접촉하게 될 재료를 생산하는 조직도 포함합니다. 위험을 식별하고 HACCP 계획에 따라 위험과 중요 관리 지점을 제어하는 통제를 수립하는 과학적 접근 방식이며 예방에 중점을 둔 식품 안전입니다.
BRC FOOD STANDARD 구현 목표
제품이 건강에 해로운 영향을 미치지 않도록 하기 위해
식품안전관리체계(FSMS) 구축
귀하의 조직의 고객과 소통하려면
