광고 하루의 마지막 식사인 저녁은 건강하면서도 소화가 잘 되는 가벼운 음식이어야 합니다. 식후에 별다른 활동을 할 필요가 없으니까요. 순식간에 만들어지고 정말 맛있는 건강한 저녁 레시피를 소개합니다. 이 간단한 저녁 레시피는 우리 집 주방에 있는 재료만으로도 만들 수 있습니다. 건강한 저녁 레시피는 여기에서 확인해 보세요.

버섯과 라디키오 버거 서울메이드카페

재료

올리브 오일 1큰술

1파운드 혼합 이국 버섯, 다듬은 것

¼ 티스푼 코셔 소금

갓 갈은 검은 후추 ¾티스푼, 나누어서

1¼파운드 다진 등심

통밀 햄버거 빵 4개, 반으로 갈라서

1개의 작은 라디키오 머리를 얇게 썰어서

방법:

큰 노스틱 프라이팬에 기름을 넣고 중불에서 고온으로 가열합니다.
버섯을 넣고 소금과 후추를 각각 ¼작은술씩 넣어 부드러워지고 황금빛이 될 때까지 저어가며 요리합니다(4~6분).
버섯을 접시에 옮겨 담습니다. 프라이팬을 깨끗이 닦고 따로 보관합니다.
깨끗한 손으로 고기를 패티 4개로 빚고, 남은 후추 ½ 티스푼을 버거 양면에 뿌립니다.
프라이팬을 중불에서 높은 불로 다시 올립니다. 버거를 중불로(면당 5~6분) 조리하거나 고기 온도계를 가운데 꽂아 160°를 나타낼 때까지 조리합니다.
라디키오 조각 1/4을 빵 아래에 놓고, 그 위에 버거를 올립니다. 버섯을 버거 위에 나눠 놓고 빵의 나머지 절반을 위에 올립니다.