이미 1990년대 초에 보도된 뉴스 항목에 대해 불필요한 손짓이 있었습니다. 그것은 미국 식료품점과 레스토랑에서 살사에 지출된 총 달러가 케첩을 능가했다는 것입니다. 특히 7월 4일과 같은 시기에 모바일 타코 케이터링이 파티, 스포츠 행사, 콘서트에서 핫도그 카트를 앞지르고 있다는 사실에 걱정할 필요가 있습니까?

독립 기념일 축하 업무를 맡은 이벤트 플래너는 이제 자신 앞에 놓인 선택에 대해 잘 알고 있습니다. 매우 전통적인 요리와 음료(핫도그, 사과 파이, 에드나 숙모의 레몬 스퀘어, 맥주 등)를 선택하거나 더 새롭고 신선하며 미국의 자유를 더 반영하는 것을 시도하는 것입니다 부산 장어 맛집.

분명히 말하면 전통에는 아무런 문제가 없습니다. 하지만 우리는 창의적인 나라입니다. 즉, 실제로 핫도그에 살사를 곁들인 살사를 좋아하는 사람들이 있다는 뜻입니다. 이벤트, 파티, 인기 있는 야간 동네에서 볼 수 있는 타코 카트 케이터링의 인기를 보면 시대가 변하고 있음이 분명합니다.

그리고 아마도 더욱 흥미로워질 것입니다. 타코 케이터링 업체는 빵, 개, 버거보다 더 많은 일을 해야 합니다. 타코에는 캐리비안 카르네 아사다, 천천히 끓인 카르니타, 양념하고 구운 두부, 구운 야채 또는 심지어 자메이카 닭고기를 채워 넣을 수도 있습니다. 더 좋은 파티에는 마가리타 바, 양념하고 구운 틸라피아와 새우가 있습니다.

그러나 7월 4일 파티를 그토록 성공적으로 만드는 것은 바로 타코 서비스의 본질입니다. 타코 케이터링은 손님들이 더 쉽게 준비하고 즐길 수 있는 간단한 방법을 의미합니다. 타코 서비스는 독립형 주방에서 제공되므로 이동식 장치를 주차할 수 있는 공간만 있으면 됩니다. 그리고 타코를 먹기 위해 칼이나 포크가 필요하지 않기 때문에 식사하는 사람들은 한 피크닉 벤치에 앉아 전체 식사를 하는 대신(아마 모든 것에 케첩을 얹는 짜증나는 노먼 삼촌과 함께) 파티에 참석하여 다른 사람들과 섞일 수 있습니다.

또한, 손님들은 속재료와 토핑을 선택할 수 있으므로 채식주의자, 페세테리언, 육식주의자가 무시당한다고 느낄지 걱정할 필요가 없습니다. 모두를 위한 것이 있습니다. 타코 케이터링 업체는 모든 타코가 식당 바로 앞에서 주문에 따라 만들어지도록 최선을 다합니다. 자이메이카 닭고기를 야채로만든 타코에 넣을 가능성은 거의 없습니다.

음료의 경우, 타코(원하는 경우 “비라”)와 함께 맥주를 제공하는 것이 완벽하게 허용되지만 마가리타 바 옵션도 있습니다. 아마도 케첩 논쟁은 결코 사라지지 않을 것입니다(측정 기준은 구매량이 아니라 구매 가격입니다). 그러나 아마도 핫도그를 좋아하는 사람들과 타코를 좋아하는 사람들은 모두 시원한 음료를 마시며 함께 어울릴 수 있을 것입니다. 그리고 두 여름 파티 음식이 사람들이 모여서 참여하고 즐기고 좋은 추억을 형성하는 데 도움이 된다는 생각을 공유함으로써 가능합니다.