외식업은 힘들지만 정말로 식당을 소유하고 싶다면 만족스럽고 수익성 있는 사업이 될 수 있습니다. 식당을 처음부터 시작하거나 매물로 식당을 살 수 있습니다. 어느 쪽이든 새로운 비즈니스 벤처에 수천 달러를 쏟아 붓기 전에 레스토랑 업계에 익숙해지는 것이 매우 중요합니다.

고급 시장에 맞는 식당을 소유하고 싶거나 버거 전문점이나 피자 가게를 열고 싶은지 생각해보세요. 피자 가게와 버거 전문점이 저렴해야 합니다. 주문당 이익은 적을 수 있지만 큰 시장 기반을 확보함으로써 이를 보상할 수 있습니다. 모두가 피자와 햄버거를 먹습니다. 음식의 인기 때문에 이것은 나쁜 선택이 아닙니다 연남동카페.

피자 가게를 결정했다면 저렴한 가격에 좋은 맛의 피자를 생산해야 합니다. 이익 마진은 희박할 수 있지만 고객 규모를 늘리면 이를 만회할 수 있습니다. 알아차리셨다면 대부분의 피자가게는 식사 시간에는 항상 만석이고 사용량이 적은 시간에는 반 이상이 만석일 것입니다. 회전율은 빠르지만 벌레 수익을 내기 위해 필요한 그 양을 얻기 위해서는 많은 테이블을 제공해야 하는 것도 필요하다.

고급 시장에 맞는 식당을 소유하고 싶다면 고급 동네나 상업 지구에 위치를 찾아야 합니다. 파인 다이닝 레스토랑은 가격을 올리고 더 큰 이익을 얻을 수 있는 기회를 제공합니다. 고객은 양질의 음식과 재료를 기대하지만 접시에 담아도 멋져 보이는 맛있는 음식을 만드는 방법을 여전히 찾을 수 있습니다. 파인 다이닝 레스토랑에 대해 이야기할 때 프레젠테이션에 많이 들어갑니다.

이제 패밀리 레스토랑에 대해 이야기해 봅시다. 이런 유형의 식당은 식당을 소유하려는 진지한 사업가들에게 인기 있는 선택입니다. 패밀리 레스토랑에서 많은 돈을 벌 수 있지만 작은 카페나 피자 가게보다 더 많은 일을 수반하기도 합니다. 귀하의 메뉴는 상당히 광범위해야합니다. 대부분의 패밀리 레스토랑은 일반적인 식당이나 카페보다 큽니다. 패밀리 레스토랑은 시작하는 데 더 많은 자금이 필요할 수 있지만 수익성이 매우 높을 수도 있습니다.

식당을 소유하려는 사람들을 위한 또 다른 선택은 식당입니다. 노동 계급 커뮤니티의 저렴하고 빠른 서비스 식당은 훌륭할 것입니다. 산업 회사와 공장으로 가득 찬 동네에 식당을 두십시오. 생산직 시장은 식사당 15달러 이상을 지불하기를 원하지 않을 수 있지만 거대한 시장입니다. 직원이 빠르게 작업하면 대량 판매를 달성할 수 있습니다. 외식할 수 있는 시간이 제한되어 있기 때문에 고객도 빠른 서비스를 기대할 수 있습니다.

레스토랑을 소유하고 싶다면 많은 옵션이 있습니다. 정식을 제공하는 카페, 커피 숍, 패스트 푸드 프랜차이즈 및 이국적인 요리를 제공하는 에스닉 레스토랑이 있습니다. 어떤 종류의 레스토랑을 실제로 운영하고 싶은지, 시장이나 틈새 시장이 레스토랑 컨셉과 일치하는지 알아보십시오. 산업 지역에 고급 인도 레스토랑을 차리면 정말 많은 돈을 벌 수 없습니다.

선택한 위치의 인구 통계 및 평균 소득을 연구하십시오. 레스토랑 업계에서 길을 찾으려고 노력하는 것만으로도 돈을 잃지 않도록 레스토랑을 열기 전에 레스토랑을 소유하는 방법에 대해 자세히 알아보세요.