아니스는 오래 지속되는 집에서 재배되는 식물로, 대체로 키가 약 2피트까지 자랍니다. 7월이 되면 산형꽃차례에 흰색 꽃이 핀다. 식물 자체에서 씨앗 머리가 충분히 발달하면 식물 전체를 잘라내어 수집을 마무리합니다. 그 시점에서 씨앗은 체로 쳐서 꽃 머리에서 분리됩니다. 씨앗에는 독특한 리큐어 아이스 향이 나는 조심스럽게 달콤하고 달콤한 냄새가 나는 다발이 포함되어 있습니다. 독특한 향은 에센셜 오일인 아네톨 때문입니다 복숭아.

아니스 씨앗, 그 기름 및 추가로 요리의 일부로 사용되는 신선한 새 잎. 씨앗을 섬세하게 토스트하면 풍미가 향상될 수 있습니다. 그 씨앗에는 달콤하고 향기로운 맛이 있습니다. 그들은 다양한 뱀과 달콤한 요리에 활용했습니다. 그 씨앗은 천연 차를 준비하기 위한 강화 기반으로 추가로 활용됩니다. 그리고 아니제트라는 술도 있어요. 전체 씨앗과 정기적으로 바삭바삭하게 분쇄된 분말을 마침내 포뮬러에 추가하여 기본 불안정 오일이 사라지는 것을 가둘 수 있습니다.

아니스 분말은 수프, 소스, 빵, 케이크, 롤 및 제과의 양념 베이스로 사용됩니다.

잘 알려진 아니스 강화 음료에는 프레노드, 프랑스 페이스트리, 스페인 오젠 등이 포함되어 있습니다.

이 아니스에는 포화 지방이 적고 콜레스테롤과 나트륨 함량이 매우 낮습니다. 또한 식이섬유, 비타민 C, 칼슘, 마그네슘, 인, 칼륨, 아연, 구리의 좋은 공급원이자 철과 망간의 아주 좋은 공급원이기도 합니다.

아니씨의 건강상의 이점:

씨앗을 추출하여 얻은 아니스 씨 오일은 위장제, 패혈증에 대한 적대적, 경련제, 구풍제, 위장 관련, 거담제, 각성제 및 강장제와 같은 수많은 관례적 처방에 사용되는 것으로 밝혀졌습니다.

아니스 분말에는 비타민C, 비타민A와 같은 항산화 비타민도 다량 함유되어 있습니다.

아니스의 트레이드마크인 달콤하고 달콤한 향을 내는 중앙 부분은 씨앗에 들어 있는 예측할 수 없는 근본적인 오일인 아네톨입니다. 이 씨앗에서 발견되는 다른 필수 혼합물에는 에스트라골, p-아니스알데히드, 아니스 주류, 아세토페논, 피넨 및 리모넨이 포함되어 있습니다.

매운 씨앗은 칼슘, 철, 구리, 칼륨, 망간, 아연 및 마그네슘과 같은 미네랄의 원천이며 산화제, 질병 예방 및 웰빙 증진 특성에 적대적인 것으로 알려진 필수 식물 유추 칵테일 악화의 일부를 포함하고 있습니다.