광고 사용할 수 있는 버섯은 다양하지만 상징적인 것으로 간주되는 버섯은 표고버섯입니다. 전문적인 기술과 기술이 필요하지만 세계에서 가장 널리 재배되는 버섯이다. 맛있고 영양가가 높은 것 외에도 유통기한이 길고 올바른 전략을 사용하여 재배하면 풍부한 수확량을 제공합니다. 더 나은 수확량을 얻기 위한 몇 가지 지침은 다음과 같습니다 서울화환.

1. 누워있는 마당을 선택하세요: 표고버섯 종균을 접종할 때 표고버섯 통나무를 어디에 보관할지 미리 계획해야 합니다. 건조해지지 않도록 그늘에 보관해야 합니다. 이상적인 장소는 침엽수림의 캐노피 아래입니다.
2. 사용되는 나무종: 오크트리는 이상적으로 여겨집니다. 표고버섯 재배용 통나무 그리고 최고 품질의 원목을 공급하는 회사도 있습니다. 사용할 수 있는 다른 종으로는 설탕 단풍나무, 미국 너도밤나무, 미국 서어나무속, 호뿔빔 등이 있습니다. 그러나 소나무, 가문비나무, 솔송나무 등과 같은 상록수는 권장되지 않습니다.
3. 잘라낼 나무: 접종을 위해서는 신선한 원목이 필수적이므로 살아있는 나무만 잘라야 합니다. 신선한 원목은 수분 함량이 높고 버섯 생산에 중요한 야생 곰팡이가 거의 없습니다.
4. 로그 크기: 통나무가 클수록 관리가 어렵기 때문에 직경 4~6인치의 통나무를 권장합니다. 운반 및 휴대가 용이하도록 관리할 수 있는 3~4피트 길이를 권장합니다.
5. 로그를 접종하는 시기: 원목을 절단한 직후에 접종해서는 안 됩니다. 나무에서 나온 목재는 피토알렉신 화합물을 포함하는 곰팡이 침입에 대한 자연적인 방어력을 가지고 있습니다. 상처 주위에 축적되어 다음 날 농도가 증가합니다. 통나무에 있는 항진균제가 가라앉을 때까지 2~4주 정도 기다리는 것이 좋습니다.
6. 사용할 로그 유형: 톱밥종균과 마개종균 모두 원목에 접종할 수 있으며 각각 장단점이 있습니다. 플러그 스폰은 망치만 있으면 사용이 간단하지만 약간 비쌉니다. 플러그 스폰은 약간 저렴하지만 특별한 도구가 필요합니다.
7. 버섯 열매 맺기: 기질이 자연스럽게 열매를 맺도록 방치됩니다. 때로는 폭우나 온도 변화로 인해 물이 내리는 경우 결실이 발생할 수 있습니다. 그러나 강제 생산 모델에서는 미리 계획된 통나무 순환 일정에 따라 재배자가 결실을 통제합니다.
8. 충격을 줄 때: 균사체가 강제로 결실되는 과정이다. 여기에는 통나무를 가장 차가운 물에 약 12~14시간 동안 담근 다음 제거하는 작업이 포함됩니다. 제거 후 통나무는 3~5일 이내에 열매를 맺기 시작합니다.
9. 또 충격이네요: 통나무는 결실 후 다시 충격을 가하기 위해 6~8주 동안 휴지시켜야 합니다.
10. 수확시기: 버섯의 수확은 버섯의 크기에 따라 결정되는 것이 아니라, 성장 진행 상황에 따라 결정되어야 합니다. 아가미가 보이고 바깥쪽 가장자리가 아래로 말려 있을 때 수확해야 합니다. 표고버섯은 일반적으로 충격을 가한 후 7~10일 후에 수확 준비를 합니다. 껍질을 손상시키지 않고 줄기를 빠르고 깨끗하며 쉽게 자르려면 칼을 사용해야 합니다.

신선한 버섯은 비닐봉지에 담아 보관하면 안 됩니다. 종이봉투에 담아서 냉장 보관해야 합니다.