당신은 숙련된 요리사이자 훌륭한 인력 관리자이며, 현재 주인보다 거리에 있는 카페, 바 또는 레스토랑을 더 잘 운영할 것이라고 생각합니다… 그렇다면 다음 행보는 무엇입니까 서면 메이드카페?

사람들은 그 어느 때보다 더 많은 수의 외식을 하고 있습니다. 따라서 잘 관리되는 레스토랑, 바, 커피숍, 카페에 기회가 있습니다. 당신이 사교적이고 음식과 서비스에 열정적이며 매일 직원, 음식 및 운영을 관리하는 데 필요한 동기와 필요한 기술을 가지고 있다면 레스토랑, 바 또는 카페를 소유하는 것이 당신에게 적합할 수 있습니다…

위치는 틀림없이 고려해야 할 가장 중요한 측면 중 하나입니다. 번잡한 도로에 있는 유명 부지는 언뜻 보기에는 좋아 보일 수 있지만, 유동인구가 적고 주차 공간이 적다면 다시 한 번 살펴보세요. 접근성이 가장 중요하며 예측할 수 없는 날씨로 인해 잠재 고객은 좋은 음식, 서비스 및 쉽게 접근할 수 있는 주차 공간을 제공하는 장소를 선택할 가능성이 높습니다.

강력한 계정과 시스템이 중요하지만 책에 따라 모든 것이 완료되지는 않는다는 점을 명심하세요. 건물을 구입하지 않으면(일반적인 경우) 임대료를 지불하게 되며, 임대 조건과 지불하는 임대료가 카페나 레스토랑의 성공에 중요한 역할을 할 수 있습니다. 경쟁업체가 귀하의 옆으로 이사할 가능성과 같이 귀하의 비즈니스에 부정적인 영향을 미칠 수 있는 모든 요소를 ​​식별하십시오.

해당 지역의 인구 통계, 계절적 측면을 고려하십시오. 특히 구매를 고려 중인 사업체가 해안 마을이나 관광지에 있는 경우 더욱 그렇습니다. 일부 도시에서는 전문 커피숍이 효과적일 수 있지만 다른 도시에서는 찻집이 가장 적합할 수 있으므로 시장을 파악하십시오. 이와 동일한 논리가 메뉴에 적용되어 고객이 원하는 것이 무엇인지 파악하고 이에 따라 메뉴를 맞춤화합니다. 결국, 판매할 수 있는 금액과 마진이 중요합니다. 카페와 레스토랑 거래는 종종 오랜 시간을 수반할 수 있으므로 이것이 귀하의 라이프스타일에 어떤 영향을 미칠지 고려하십시오. 아침 식사와 저녁 식사 시간에 문을 열면 시간이 더 길어지고 잘 관리되지 않는 한 잠재적으로 추가적인 스트레스를 받게 됩니다.

이러한 모든 요소를 ​​고려하면 음식으로 좋은 돈을 벌 수 있습니다. 사람들이 외식을 더 많이 하고 그에 비례하여 외식에 더 많은 소득을 지출하는 경향이 있으며 이러한 추세는 계속 증가할 것으로 예상됩니다. 카페, 레스토랑, 패스트푸드는 우리 경제의 초석이지만 이들의 생존은 법적 요구 사항과 건물 유지 관리 측면을 비롯한 다양한 요인에 따라 달라집니다.

뉴질랜드 식품법
식품법 요구사항에는 2011년부터 식품 관리 계획을 운영하고 등록할 의무가 포함되어 있습니다. 이해하고 실행해야 할 새로운 식품 안전 조치가 있습니다.